兰州婚礼习俗***,兰州***结婚风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于兰州婚礼习俗回族的问题，于是小编就整理了3个相关介绍兰州婚礼习俗***的解答，让我们一起看看吧。

1. 兰州的烧锅子是种什么美食？
2. 兰州回族人口？
3. 兰州人为什么喜欢清真？

兰州的烧锅子是种什么美食？

烧锅子是永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。

烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面，待面发好，再掺和少量干面，兑入适量的蓬灰（或碱）水，揉匀，去其酸味。然后切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。煨火堆的燃料多为骡马粪。20多分钟起锅，一个皮色黄亮、外脆里暄的烧锅子便做成了。若专为串亲戚、探月子、看病人做的烧锅子就更为讲究。要在发面中兑和花椒和小茴香水，把发面擀薄，在上面涂抹清油，撒上苦豆或花椒叶末，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成三寸许的小段，之后用六个面段竖立组连成一体，装入烧锅内烧烤。

甘肃小吃以面粉食品为主，面食品丰富多彩。其中汤面品种最多，极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大，省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的***风味。兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。

烧锅子是一种汉族面食小吃，属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一，因它有自己的独特风味，故备受人们欢迎。

做法

烧锅子一般选用亡好小麦面制作，若用秦王川砂地小麦面，则风味更佳。做烧锅子先用温水把一块发面浸泡成糊，倒进面里，然后加水搅和，把面揉和均匀，软硬适度后，置于盆中，捂盖严实，放置温暖的炕头或阳光下，使其发酵。待面发好，再掺和少量干面，兑人适量的蓬灰(或碱)水，揉匀，去其酸味。揉好后，切成大小适宜的面团，揉和成形，装进烧锅，在上面打菱形刀花，盖上顶盖，埋进烧旺的火堆内。煨火堆的燃料多为骡马粪，以羊粪最佳。20多分钟起锅，一个皮色黄亮，外脆里暄的烧锅子便做成了。这是制作最简易、最常吃的一种。

若专为串亲戚、探月子、看病人做的烧锅子就更为讲究，要在发面中兑和花椒和小茴香水，把发面擀薄，在上面涂抹清油，撒上苦豆或花椒叶末，卷成小口杯粗细的圆柱体，横切成三寸许的小段，之后用六个面段竖立组连成一体，装人烧锅内烧烤。这样做出的烧锅子，犹如重瓣莲花，好看好吃，味道更为醇香浓郁。若看月子，娘家人和亲戚们一定不会忘记在面里加兑红花水，卷上红花丝儿。“月婆子”吃了这香味十足的烧锅子，不但可以补养身子，而且可以化瘀、活血、通经。故而永登有“发白面、摘红花，做个烧锅子去姐姐家。姐姐家里干什么?姐姐生了外甥娃……”的童谣。

兰州***人口？

13.4万！

截至2019年1月28日，兰州市现辖五区三县，总人口392.5万，其中户籍人口325.5万，暂住人口67万。兰州市是一个多民族散杂居的省会城市，全市有56个民族成分，少数民族常住人口13.4万人，流动人口6.16万人。

少数民族人口中排居前十位的少数民族依次为：***、东乡族、藏族、满族、蒙古族、土族、维吾尔族、土家族、壮族、苗族。

兰州人为什么喜欢清真？

兰州属于西北城市，西北也有很多个民族。但***是除了汉族之外的占人口最多的一个民族。在兰州的大街小巷，西北两山都有***人定居。因为，经常与***朋友为左邻右舍，再加上***朋友的豪放与爽快的性情，***人在饮食上信养***。所以兰州人也比较喜欢***。

到此，以上就是小编对于兰州婚礼习俗***的问题就介绍到这了，希望介绍关于兰州婚礼习俗***的3点解答对大家有用。

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